Rumy
Pravý rum se vyrábí destilací cukrové třtiny, i když ne vždy tomu tak musí být. Nařízení se mohou lišit, ale obecně by rumový destilát měl splňovat tyto podmínky: alespoň 37,5% alkoholu a méně než 20 gramů cukru na litr. Při překročení stanovené hranice obsahu cukru automaticky přecházíme do kategorie rumových likérů a elixírů. Více ZDE