DEZERTNÍ/ SLADKÁ VÍNA
Dezertním vínům přijde na chuť zpravidla i ten, kdo jinak alkoholu příliš neholduje. Získají si vás svou sladkou chutí a bohatým aroma, ve kterém můžete cítit tóny kandovaného ovoce, medu nebo například marmelády.
Ochutnejte:
Dezertní víno oplývá vysokým podílem zbytkových cukrů a alkoholu. Podává se jako aperitiv nebo jako doplněk ke sladkým pokrmům a dezertům, skvěle se snoubí také s výraznými sýry typu niva nebo Roquefort. V tuzemských podmínkách můžeme za dezertní vína označit vína ledová a slámová, výběr z cibéb, botrytické sběry nebo fortifikovaná vína:
- Ledová vína se vyrábějí ze zmrzlých hroznů vinné révy a vyznačují se výrazným aroma, sladkou chutí a nízkým obsahem alkoholu. Jedná se o víno jako stvořené k přípitkům a ochutnávání.
- Slámová vína vznikají z hroznů, z nichž se odpařila část vody a jež jsou následně alespoň tři měsíce umístěné na slámě, rákosu nebo volně zavěšené. Jedná se o velmi sladká vína (až 200 g zbytkového cukru na litr) s vysokým obsahem alkoholu (kolem 10 %) a vůní připomínají kandované ovoce, rozinky, med nebo marmeládu. Stejně jako ledové víno se nepopíjejí, ale pouze ochutnávají.
- Výběr z cibéb patří mezi přívlastková vína, k jejichž výrobě se používají bobule napadené šedou plísní nebo přirozeně přezrálé hrozny. Obsah zbytkového cukru se pohybuje mezi 100–200 g na litr, obsah alkoholu bývá mezi 10–13 %.
- Botrytický sběr představuje vína vyrobená výhradně z hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Je pro ně typická zlatá, zlatožlutá či zlatozelená barva a chuť sušeného či kandovaného ovoce a medu.
- Fortifikovaná vína dělíme na likérová a aromatizovaná. Jedná se o takzvaná posilněná vína – likérová bývají fortifikována pouze vinným destilátem, zatímco k obohacení aromatizovaných vín lze použít jakýkoliv druh destilátu.
Mezi zahraniční dezertní vína můžeme zařadit například Commandaria, Tokaj, Sauternes, Kagor či Portské víno. Samostatnou skupinu tvoří italské vermuty, které se vyrábějí z vín s nižší kyselinkou a následně se doslazují či dolihují.
Nevíte si s výběrem toho pravého dárku rady? Zavolejte nám na telefonní číslo 737 050 950 nebo napište. Společně vymyslíme dárek, který vykouzlí úsměv na tváři!
Nejprodávanější
-
1974 Feuerheerd´s Colheita v dárkové krabičce, 0,75l Feuerheerd´s – Skladem5 132 Kč
Ročníkové víno 1974
-
1960 Bairrada "Abafado White" v dárkové krabičce, 0,5l – Skladem5 790 Kč
Archivní víno ročníku 1960
-
Madeira 5 Y.O. Finest Medium Rich, Henriques & Henriques, 0,75l Henriques & Henriques – Skladem495 Kč
Madeirské, polosladké víno s vůní ořechů, fíků a karamelu. Vyrábí se ze...
-
Burmester 10 years old v dárkovém balení se skleničkou, 0,75l Burmester – Skladem999 Kč
Červené, sladké portské víno víceleté tawny (10 let) v dárkovém balení...
-
Dárkový box PORTSKÉ, 24x0,05l Porto 24 - Cálem, Burmester, Barros – Skladem1 599 Kč
Dárkový box portského vína - obsahuje 24 lahviček o objemu 0,05l téměř...
-
Maynard´s 1O YEARS OLD WHITE, 0,5l Maynard´s – Skladem575 Kč
Bílé portské víno víceleté white. Víno zraje v malých dubových sudech...
-
Madeira 5 Y.O. Finest Medium Dry, Henriques & Henriques, 0,75l Henriques & Henriques – Skladem495 Kč
Madeirské, polosuché víno s vůní medu a ořechů doplněné svěžími tóny...
Stránka 1 z 7 - 82 položek celkem
Stránka 1 z 7 - 82 položek celkem