ŠUMIVÁ VÍNA
Kvalitní šumivé víno dokáže každou událost přetvořit v nezapomenutelný zážitek. Řekněte sami – umíte si představit oslavu nového roku bez láhve vychlazeného sektu?
Ochutnejte:
- šumivá vína a šampaňské z Francie
- šumivá vína z Itálie
- šumivá vína z Portugalska
- šumivá vína ze Španělska
Šumivé víno se vyrábí prvotním nebo druhotným alkoholickým kvašením buď čerstvých vinných hroznů, nebo hroznového moštu a vína. Kvašením v nápoji vzniká oxid uhličitý, jehož průvodním znakem jsou charakteristické bublinky.
Víte, že nejsou bublinky jako bublinky? Šumivá vína totiž dále rozlišujeme podle způsobu výroby nebo podle oblasti, ze které pocházejí.
- Šumivé víno neboli sekt se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína.
- Jakostní šumivé víno se vyrábí z odrůd, které jsou v dané zemi považovány za jakostní.
- Pěstitelský sekt musí být vyroben přímo pěstitelem, od něhož hrozny pocházejí.
- Aromatický sekt se vyrábí z aromatických odrůd (například Muškát moravský, Müller Thurgau, Tramín červený) a prošel jen prvotním kvašením.
- Frizzante je jemně šumivé víno, ve kterém vynikají svěží ovocné tóny.
- Perlivé víno vzniká tak, že se během lahvování nasytí oxidem uhličitým. Na rozdíl od šumivého vína tudíž neprochází přirozeným procesem kvašení.
- Šampaňské je označení, které přísluší pouze šumivým vínům z francouzské oblasti Champagne.
Šumivá vína se dále dělí podle obsahu zbytkového cukru:
- Brut nature – přírodně tvrdé, obsah zbytkového cukru je menší než 3 g/l
- Extra brut – zvlášť tvrdé, obsah zbytkového cukru činí 0 až 8 g/l
- Brut – tvrdé, obsah zbytkového cukru je menší než 15 g/l
- Extra sec/Extra dry – zvláště suché, obsah zbytkového cukru činí 12 až 20 g/l
- Sec – suché, obsah zbytkového cukru činí 17 až 35 g/l
- Demi-sec – polosuché, obsah zbytkového cukru činí 33 až 50 g/l
- Doux – sladké, obsah zbytkového cukru činí více než 50 g/l
Jak správně servírovat šumivé víno? Nejlépe si ho vychutnáte vychlazené na 8–10 °C a podávané ve vysokých sklenkách, tzv šampuskách. Sklenici při nalévání vína nakloňte do úhlu 45° a víno lijte zásadně po skle, aby vám nevypěnilo.
Většinu vín z naší nabídky sami pečlivě vybíráme a dovážíme. Díky tomu naše vína dokonale známe a umíme vám poradit s jejich výběrem. Neváhejte nám proto zavolat na telefonní číslo 737 050 950 nebo napsat.
Nejprodávanější
-
Champagne José Michel "Premices" Brut, 0,75l Jose Michel – Skladem1 090 Kč
Champagne z rodinného vinařství José Michel. Cuvée Premices se skládá ze...
-
Champagne Blanc de Blancs Brut, Gruet, 0,75l Gruet – Skladem1 150 Kč
Lehké a jemné Champagne z odrůdy Chardonnay.
-
Crémant de Bourgogne rosé Brut de Chastenay Nuiton Beaunoy – Skladem430 Kč
Tento růžový Crémant přináší ve své bohaté chuti kombinaci červených...
-
Champagne Billecart Salmon "Inspiration 1818" Brut, 0,75l Billecart Salmon – Skladem1 156 Kč
Harmonické, aristokratické a krémové Champagne.
-
Champagne Billecart Salmon Brut "Réserve", 0,75l Billecart Salmon – Skladem1 299 Kč
Elegantní, ušlechtilé a harmonické Champagne.
-
Champagne Jacquesson "Cuvée 746" Extra Brut, 0,75l Jacquesson – Skladem1 920 Kč
Šampaňský dům Jacquesson svými víny jednoznačně patří mezi elitu. Jeho...
-
Champagne Jacquesson "Cuvée 746" Extra Brut MAGNUM, 1,5l Jacquesson – Skladem4 290 Kč
Šampaňský dům Jacquesson svými víny jednoznačně patří mezi elitu. Jeho...
-
Champagne Louis Brochet "Heritage" Extra Brut v dárkové krabičce, 0,75l Louis Brochet – Skladem1 170 Kč
Cuvée Extra Brut Heritage je složeno ze 80% Pinotu Noir, 5% Pinotu...
-
Champagne Louis Brochet "Heritage" Brut v dárkové krabičce, 0,75l Louis Brochet – Skladem1 100 Kč
Cuvée Brut Heritage je složeno ze 80% Pinotu Noir, 5% Pinotu Meunier a...
-
2010 Dom Perignon Blanc Vintage, 0,75l Dárkový box – Skladem8 290 Kč
Archivní víno ročníku 2010 v ústech okamžitě zaujme svou bohatou a...
Stránka 1 z 3 - 31 položek celkem
Stránka 1 z 3 - 31 položek celkem