ŠUMIVÁ VÍNA

Kvalitní šumivé víno dokáže každou událost přetvořit v nezapomenutelný zážitek. Řekněte sami – umíte si představit oslavu nového roku bez láhve vychlazeného sektu?

Ochutnejte:

Šumivé víno se vyrábí prvotním nebo druhotným alkoholickým kvašením buď čerstvých vinných hroznů, nebo hroznového moštu a vína. Kvašením v nápoji vzniká oxid uhličitý, jehož průvodním znakem jsou charakteristické bublinky.

Víte, že nejsou bublinky jako bublinky? Šumivá vína totiž dále rozlišujeme podle způsobu výroby nebo podle oblasti, ze které pocházejí.

  • Šumivé víno neboli sekt se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. 
  • Jakostní šumivé víno se vyrábí z odrůd, které jsou v dané zemi považovány za jakostní.
  • Pěstitelský sekt musí být vyroben přímo pěstitelem, od něhož hrozny pocházejí.
  • Aromatický sekt se vyrábí z aromatických odrůd (například Muškát moravský, Müller Thurgau, Tramín červený) a prošel jen prvotním kvašením.
  • Frizzante je jemně šumivé víno, ve kterém vynikají svěží ovocné tóny.
  • Perlivé víno vzniká tak, že se během lahvování nasytí oxidem uhličitým. Na rozdíl od šumivého vína tudíž neprochází přirozeným procesem kvašení.
  • Šampaňské je označení, které přísluší pouze šumivým vínům z francouzské oblasti Champagne.

Šumivá vína se dále dělí podle obsahu zbytkového cukru:

  • Brut nature – přírodně tvrdé, obsah zbytkového cukru je menší než 3 g/l
  • Extra brut – zvlášť tvrdé, obsah zbytkového cukru činí 0 až 8 g/l
  • Brut – tvrdé, obsah zbytkového cukru je menší než 15 g/l
  • Extra sec/Extra dry – zvláště suché, obsah zbytkového cukru činí 12 až 20 g/l
  • Sec – suché, obsah zbytkového cukru činí 17 až 35 g/l
  • Demi-sec – polosuché, obsah zbytkového cukru činí 33 až 50 g/l
  • Doux – sladké, obsah zbytkového cukru činí více než 50 g/l

Jak správně servírovat šumivé víno? Nejlépe si ho vychutnáte vychlazené na 8–10 °C a podávané ve vysokých sklenkách, tzv šampuskách. Sklenici při nalévání vína nakloňte do úhlu 45° a víno lijte zásadně po skle, aby vám nevypěnilo. 


Většinu vín z naší nabídky sami pečlivě vybíráme a dovážíme. Díky tomu naše vína dokonale známe a umíme vám poradit s jejich výběrem. Neváhejte nám proto zavolat na telefonní číslo 737 050 950 nebo napsat.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 3 - 27 položek celkem

Další produkty

Stránka 1 z 3 - 27 položek celkem