FRANCIE, Strana 2

Skvělé gastronomické víno, které se jako málokteré hodí i k zeleninovým pokrmům, chřestu, sushi či orientální kuchyni.

Skvělé gastronomické víno, které se jako málokteré hodí i k zeleninovým pokrmům, chřestu, sushi či orientální kuchyni.

Minerální Bandol v bílém provedení.

Velmi neobvyklé suché bílé víno ze Sauternes, oblasti, vyhlášené sladkými, botrytickými víny.

Clos des Lunes je "měsíční" parcela v Sauternes, kde Domaine de Chevalier dělá suché bílé víno.

Typické bílé víno bordeauxského stylu, které kombinuje zrání v nových dřevěných sudech (40%) se zráním v betonových tancích (60%).

Typické Chablis z produkce tradičního rodinného vinařství. Díky specifickému podloží na zdejších vinicích má toto víno z odrůdy Chardonnay nezaměnitelný, výrazně minerální a svěží charakter, který jej předurčuje k samostatnému pití, nebo jako ideální doplněk mořských ryb a všech dalších darů moře.

Pozoruhodné rozdíly můžeme najít mezi jednotlivými víny apelace Pouilly-Fumé v závislosti na půdním složení vinice. U „Les Cris“ jde o vápence portlandského typu, které se nacházejí na perfektně situovaném svahu přímo nad řekou Loirou a zvýrazňují mineralitu vína.