Cotes de Blaye

Asi 50 km severně od Bordeaux se na rozlehlém kopci u břehů řeky Gironde rozkládá apelace Côtes de Blaye, která se vyznačuje rozmanitým terroirem. Zatímco na jílovitých půdách se daří Merlotu, štěrkové podloží je ideální pro pěstování odrůd Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Z nich tradičně vznikají vína s plným tělem a vysokým obsahem tříslovin, kterým svědčí delší doba archivace. 

Zajímá vás, jak správně archivovat víno? K tomu, aby víno rozvinulo svůj potenciál, potřebuje ideální podmínky – optimální teplotu a vlhkost, tmu a co nejmenší přísun vzduchu. Více se dozvíte v článku Archivní víno jako dárek k výročí svatby.

 

Záznamy nebyly nalezeny...